Receta de Berenjena rellena de carne con ibérico y queso hilado

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España / Platos fuertes / Berenjena / Carnes

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Ingredientes para preparar Berenjena rellena de carne con ibérico y queso hilado

Berenjena
carne picada de ternera
bechamel, jamón ibérico

Preparacion de Berenjena rellena de carne con ibérico y queso hilado

Cortar las berenjenas en rodajas muy finas y rebozarlas.

Hacer un sofrito con la carne, un poco de pimiento del Piquillo de Lodosa y bechamel.

Poner una capa de berenjena, otra de carne, berenjena, carne, berenjena, jamón ibérico y queso hilado. Finalmente gratinar

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