- 1 libra de chicharrones piel crujiente de cerdo
- 1 taza de aceite
- 2 cucharaditas de sal
- 4 plátanos verdes
- 4 tazas de caldo de res caliente
Ingredientes para preparar Mofongo
Preparacion de Mofongo
Sofríe el ajo en una cucharadita de aceite y reserva.
En una cacerola fríe los plátanos hasta que estén dorados por ambos lados.
Maja los plátanos usando el pilón mortero y mezcla con el ajo y los chicharrones.
En una cacerola fríe los plátanos hasta que estén dorados por ambos lados.
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