Kurabié

• 200g de manteca
• 4 cdas de azúcar
• 500g de harina común
• Esencia de vainilla
• 200g de nueces picadas
• Azúcar impalpable cantidad necesaria

Batir la manteca a temperatura ambiente junto con el azúcar hasta formar una crema, agregar la esencia de vainilla y batir un poco más.
Agregar la harina poco a poco hasta formar una masa. Agregar las nueces picadas y amasar bien para que queden bien integradas a la masa.
Sobre la mesa limpia formar cilindros de masa, luego enharinar y cortar todos del mismo ancho. Colocar sobre placa enmantecada manteniendo distancia entre unos y otros.
Cocinar en horno moderado hasta que estén apenas dorados. Así calentitos espolvorear con abundante cantidad de azúcar impalpable.