Limpiar los mejillones bien, raspando bien las balbas.
Abrirlos al vapor, sacarlos cuando estén abiertos y colar el agua reservándola.
Disponer los mejillones (las balbas que tengan mejillón) y colocarlos en una fuente de servir.
Machacar el ajo en un mortero y añadir el pimentón, el aceite y parte de agua de cocción para una salsa.
Repartir la salsa por encima de los mejillones y servir.