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¿quieres que las papas queden muy crocantes?
A la hora de consumo de los vegetales y verduras debemos lavarlos muy bien para eliminar los microorganismos, los pest...
Entre las propiedades del cilantro sobresale que es rico en aceites que actúan sobre el sistema digestivo, lo cual...
Saber cocinar un huevo es muy importante e influye mucho los tiempos de cocción.
quieres saber los términos de la carne?cocina33 te enseña como hacerlo.
Desgranar mazorcas es un trabajo muy aburrido.ahora en cocina33 te enseñamos una técnica rápida y efectiva. 
Una forma diferente de sorprender a tu familia con algo tan sencillo con un huevo y un pimentón.
En este tip te mostramos que la cebolla la podemos cortar de formas distintas. plumas, aros y cubos.
Con esta técnica debes tener muy presente que al pimentón se le quita la piel pues para nuestro cuerpo esta parte es d...
Con esta técnica dejaras de desperdiciar jengibre.en cocina33 cuidamos tu bolsillo a la hora de cocinar.
Una receta fácil y que sorprenderá a tus invitados.se puede hacer con cualquier queso duro y maduro, ideal para servir...
Pelar ajos es más fácil de lo que crees.córtales la base y con un golpe de cuchillo separa la piel, o puedes pelar la...
los totopos o nachos de supermercado se pueden reemplazar por los case...
la crema batida es un ingrediente que piden muchas recetas, ya sea para acompañar postres o como parte de una prep...
se necesita el doble de cantidad de agua que de arroz. se pone el agua a fuego alto con sal, se lleva a hervor y se...
Tip para guardar el brócoli y que permanezca fresco por varios días
Cómo hacer arroz por el método de hervido
Cómo aromatizar el arroz al cocinarlo
Método para sacar finas tajadas de una carne
Cómo hacer arroz por método de reposo
Cómo saber el nivel de gas en una pipeta que no tiene medidor
Cómo hacer una mantequilla anuesada
Cómo sacar mejor provecho de las hierbas aromáticas y algunas especias
En un litro de agua,  diluir el cubo y reemplazar esta mezcla por el fondo. el agua para diluir debe ser preferiblement...
Cómo limpiar el aceite después de una fritura.
Cortar los extremos del kiwi, hacer una incisión a lo largo del kiwi, insertar la cuchara por esta incisión y rodear e...
Cortar la cebolla en cubos.cortar la cebolla en dos y dejar la parte de la raíz para que sostenga la cebolla. hacer var...
Clarificar mantequilla es retirar el agua y los sólidos de leche de la grasa, para esto se debe fundir la mantequilla e...
Primero se retira parte del tallo con un cuchillo, se deshoja la alcachofa hasta llegar a las hojas amarillas, retirar l...
Para pelar un mango, lo debemos cortar en 4 partes dos paralelas a la pepa y las otras dos perpendiculares.con la ayuda ...
Para cocinar pasta adecuadamente debemos seguir siempre la siguiente proporción: por cada 100 gramos de pasta, usamos 1...
Retirar los extremos del pimentón, hacer una incisión en uno de los lados y abrirlo a manera de libro, retirar las sem...
Colocar un trapo humedo debajo de la tabla para evitar que se mueva.
Implemento que retira las semillas de manzanas y peras. para descorazonar, primero se busca el centro de la fruta, se ej...
Llenar el interior de carne con una farsa grasa o magra, un salpicón, un puré o cualquier aparejo, por lo general ante...
Adelgazar piezas de carnes para luego aplicar algún método de cocción.cubrir la pieza cárnica con papel film por amb...
Limpiar la carne es retirar la grasa y tejidos indeseados, no es recomendable echarle agua; se necesita un cuchillo muy ...
Corte del tomate en cubos pequeños,sin piel ni semilas. lo primero es pelar el tomates con un pelador de blandos o por ...
Corte especifico de hojas,en donde se superponen, se enrollan y se corta del grueso deseado.
Envolver con papel vinypel piezas de carne para conservar después de la cocción su forma o  piezas que se han rellena...
Envolver con papel aluminio piezas de carne para conservar después de la cocción su forma o piezas que se han rellenad...
Fritura rápida japonesa que se usa sobre todo en mariscos y en verduras. el truco para determinar que la temperatura de...
Fritura rápida japonesa para verduras y mariscos. se mezcla la harina y se va agregando el agua mezclando constantement...
Corte de palmitos para sushidesempacar el palmito de cangrejo, luego desenrollarlo y usar la parte de color para la part...
Corte de atún para sushi.primero se debe tener un filete de muy buena calidad y muy fresco, se debe cortar en laminas e...
Corte de salmón para sushi.primero se debe tener un filete de muy buena calidad de salmón y se cortan filetes en el se...
Armado de dos tipos de sushi en un solo rollo.lo primero que se  debe hacer es humedecer las manos para manipular el ar...
Separar,limpiar y cortar el puerro.retirar las hojas y la parte inferior del puerro con un cuchillo. debemos hacer un co...
Cortar bastones y luego cubos de estos de 5mm por lado.
Para cascar un huevo es necesario quebrarlo sobre una superficie lisa para evitar que quede cascara en el huevo.
Acción de untar con aceite un utencilio
Corte en diagonal para las verduras, consiste en rebanadas oblicuas, la posición del vegetal debe ser diagonal hacia el...
Corte característico de la cebolla que es en forma semicircular.cortar la cebolla a la mitad, retirar un extremo de las...
Corte de la papa que debe tener 7 lados iguales, primero se debe pelar la papa y se empiezan a retirar láminas hasta cr...
Corte en julianas finas para la papa. pelar la papa, partir láminas delgadas, aproximadamente de 1mm de espesor, dispon...
Corte de la papa que debe ser muy delgado,para que al momento de freirlas queden crocantes. pelar la papa, luego con un ...
Cortar las verduras en pequeños cubos irregulares cebolla, apio y zanahoria, son cortes que pueden ir de 1.5 cm a 2 cm,...
Cortar las verduras en dados pequeños regulares de 1 mm. para lograr esto debemos sacar láminas de 1 mm, luego de esta...
Cortar las verduras en rectángulos gruesos de 5mm de ancho por 6 cm de largo. debemos cortar láminas de 5 mm de ancho,...
Cortar las verduras en láminas muy finas, luego superponerlas y cortarlas en filamentos regulares de 1mm de ancho por 6...
Trabajar harina con uno o varios elementos, con las manos o con la ayuda de una batidora eléctrica o manual, a fin de m...
Pre cocción de un producto como huesos para remover la sangre, permitir liberación de impurezas y abrir poros; en vege...
Atar con un cordel de cocina un ave para conservar después de la cocción su forma o coser con aguja piezas que se han ...
Cortar en lonchas, láminas o rodajas más o menos finas pero de igual grosor verduras, frutas o carne. al momento de re...
Separar las hojas del tallo, normalmente de las hierbas aromáticas y de las lechugas. retirar primero el pedúnculo y s...
Cubrir con pan rallado o mezcla de empanar un alimento antes de freírlo, saltearlo o asarlo. este procedimiento se hace...
Acción de untar con mantequilla un utensilio o extender mantequilla sobre pan.
Cortar una pieza de corte largo y delgado en carnes, pechuga de aves y pescados sin espinas. abrir la pieza para dejarla...
Eliminar la capa superficial de un alimento. cuando se hace por medio del escalfado se llama monder. para pelar un pimen...